Le Concept en 3 étapes simples :

Les Entrées : Servez-vous librement au grand buffet frais et chaud.
Les Plats : Le Chef prépare et dresse votre assiette minute sous vos yeux.
À Volonté : Resservez-vous autant de fois que votre gourmandise le demande !

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Au Menu de Votre Buffet
Le Buffet d'Entrées (Libre-service)
Bar à Poke Bowls & Salades sur-mesure : Composez votre assiette idéale avec des ingrédients frais, croquants et colorés.
Entrées chaudes gourmandes : Tapas croustillants, fritures dorées et petites douceurs à partager.
Les Plats Chauds (Cuisinés minute par le Chef)
Smash Burgers & Bacon : Ultra-gourmands et juteux, écrasés sur la plancha, croustillants avec du fromage fondu.
Poulet Huli Huli : Tradition hawaïenne, délicieusement laqué, grillé et d'une tendreté absolue.
Porc Kalua : Spécialité mijotée typique d'Hawaï, effilochée à la main, fondante et confite à souhait.
Woks minute : Vos saveurs exotiques préférées saisies et sautées à la flamme devant vous.
Tartare de bœuf traditionnel.
Poisson du jour : Fraîcheur de la criée & suggestions du Chef au fil des saisons.

EXCLUSIVITÉ LE SOIR : Le Fumoir Américain
Viandes d'exception cuites au fumoir (Smoker) : Cuisson lente à basse température au bois de chêne pour des viandes incroyablement tendres, juteuses et parfumées. Le vrai goût du barbecue américain !